🌟家常美食分享山西打卤面✨
发布时间：2025-03-20 17:15:46来源：
提到山西美食，怎能错过那碗香气扑鼻的打卤面🍜？今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美味！山西打卤面的灵魂在于它的卤汁，浓郁鲜香，让人垂涎三尺🤤。
首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、香菇等，这些都是制作卤汁的重要配料🌱。将五花肉切丁炒至金黄，加入高汤熬煮，随后放入木耳、黄花菜等配料，慢火炖煮，让各种食材的味道充分融合㸆㸆㸆。最后淋上用鸡蛋调制的蛋液，瞬间形成诱人的卤汁🍳。
接下来就是煮面环节啦！选用劲道的手擀面或者挂面，煮熟后捞出过凉水，保持面条的弹性。将热腾腾的卤汁浇在面上，再撒上葱花点缀，一道色香味俱全的山西打卤面就完成啦😋！
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴
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