🍴✨家庭版酱牛肉的做法步骤✨🍴
发布时间：2025-03-20 20:54:11来源：
有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的酱牛肉？今天就教大家制作一款简单又美味的家庭版酱牛肉！牛肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，绝对是下酒菜和下饭菜的完美选择！💪
首先准备好食材：新鲜牛腱子肉500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、八角两颗、香叶两片、桂皮一小块。把这些调料准备好后，就可以开始烹饪啦！🌟
第一步，将牛腱子肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。煮至水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。接着放入高压锅中，加入足够的清水，再倒入生抽、老抽调色，放入冰糖增甜，最后撒上八角、香叶和桂皮增添香气。⏰
第二步，盖上锅盖，用高压锅炖煮40分钟左右，直至牛肉软烂入味。炖好后静置半小时，让牛肉充分吸收汤汁的味道。最后切片装盘，淋上一些原汤汁，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的家庭版酱牛肉就完成啦！😋
这道酱牛肉不仅适合家庭聚餐，还特别适合搭配米饭享用。快试试吧！👩🍳👨🍳
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