🌟新疆手抓饭的做法 | 食尚小米分享🍴✨

提到新疆美食，手抓饭绝对是绕不开的经典！今天就跟着食尚小米一起学习这道色香味俱全的传统佳肴吧！😋

首先准备食材：羊肉（或牛肉）、胡萝卜、洋葱、葡萄干、大米和香料（如孜然粉、胡椒粉等）。准备工作很关键哦！🥩🥕🍇

第一步是炒制主料。热锅凉油，将切好的羊肉块放入翻炒至变色，加入洋葱丝提香，再撒入适量孜然粉和胡椒粉调味。接着放入胡萝卜丁继续翻炒，直至蔬菜软烂，散发出诱人的香气。🍲🔥

第二步是焖煮米饭。将淘洗干净的大米铺在炒好的肉菜上，倒入清水没过食材约两指宽，再撒些葡萄干增添酸甜口感。盖上锅盖，用小火慢慢焖煮，直至水分被完全吸收，米饭晶莹剔透即可出锅。🍚🍇

最后，将手抓饭盛入大盘中，一家人围坐一起，用手直接抓取品尝，感受最原始的美味与快乐！🙌💛新疆手抓饭不仅是一道菜肴，更是一种文化的传承，快来试试吧！🎉

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