延边特色小河鱼汤泥鳅汤的做法_延边特 🐟🍜
发布时间：2025-03-21 07:33:26来源：
🌟延边美食，总是让人垂涎三尺！今天就来分享一道极具地方特色的【小河鱼汤】——泥鳅汤的做法。这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，是延边人餐桌上的常客哦！🌿
首先，准备好新鲜的泥鳅和其他配料，比如葱姜蒜、辣椒和香菜等。将泥鳅清洗干净，去掉内脏，注意动作要轻柔，以免弄破鱼胆影响口感。接着，在锅中倒入适量的油，爆香葱姜蒜后放入泥鳅翻炒，直至表面微黄。此时加入清水，水量以没过食材为宜，再撒上一些料酒去腥。🔥
大火煮开后转小火慢炖，期间可根据个人口味加入盐、胡椒粉调味。炖至汤汁浓郁时，最后撒上一把香菜提味，一碗热腾腾的泥鳅汤就完成啦！😋 这款汤汤汁清澈，味道醇厚，喝上一口仿佛置身于延边的青山绿水间，满满的幸福感溢出屏幕～💖
快动手试试吧，让你的厨房也飘散出延边的独特风味！🍴✨
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