自制健康酸奶(不用酸奶机，室温发酵)的做 😊
发布时间：2025-03-21 11:27:31来源：
前言
炎炎夏日，想要一款清爽又健康的饮品？那就试试自己动手制作酸奶吧！无需酸奶机，只需简单的室温发酵，就能轻松拥有美味酸奶！🌟
准备材料
首先准备好新鲜牛奶和一盒市售酸奶作为发酵引子。选择全脂牛奶口感更佳，而酸奶则需含有活性乳酸菌哦～💡
制作步骤
1️⃣ 将牛奶加热至40℃左右（手温即可），然后倒入干净无油的容器中。
2️⃣ 加入约5%的酸奶作为发酵剂，轻轻搅拌均匀。
3️⃣ 盖上盖子，放置于温暖环境（25-30℃）下发酵6-8小时。期间可以观察酸奶逐渐凝固的状态。
4️⃣ 发酵完成后放入冰箱冷藏数小时，让酸奶更加顺滑可口。
小贴士
如果室温较低，可以用毛巾包裹容器保温。发酵时间越长，酸味会越浓，请按个人口味调整！✨
快来试试这款简单又健康的自制酸奶吧，既省钱又能满足味蕾需求！🍹
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