😋万能粉面汤底的做法🍜
发布时间：2025-03-21 12:30:03来源：
一碗美味的粉面，离不开一锅香浓的汤底！今天教大家制作一款【万能粉面汤底】，无论是酸辣粉还是牛肉面，都能轻松搞定！✨
首先准备好食材：猪骨或鸡骨（500g）、姜片几片、葱结一个、料酒适量、清水足够。（记得提前焯水去腥哦！）先把骨头冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，再倒入炖锅中加足量清水，小火慢炖至少1小时。熬出的高汤清澈鲜美，这是汤底的灵魂！🍲
接着调入盐、生抽、老抽，喜欢重口味的还可以加点辣椒油或者花椒粉提香。如果想更丰富，可以加入一些蔬菜汤包或菌菇类一起炖煮，营养又美味！🍄
最后的关键步骤是：用滤网过滤掉杂质，让汤底更加清澈顺滑。这样一款百搭的万能汤底就完成啦！无论是搭配手工拉面还是红薯粉条，都能瞬间提升整碗粉面的风味！🍲✨
快试试吧，让你的厨房香气四溢！💪
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