自制周黑鸭的做法✅✨

喜欢吃辣的朋友一定对周黑鸭情有独钟吧？今天就来教大家如何在家自制美味的周黑鸭！😋第一步当然是准备食材啦，需要鸭翅、鸭锁骨等，以及一些常见的调料如生姜、大蒜、干辣椒、花椒等等。🛒

接下来就是腌制环节啦，将鸭肉用料酒、生抽、老抽、糖、盐和香料混合均匀，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，时间越久味道越入味哦！⏰

腌制完成后就可以开始烹饪了，锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入干辣椒和花椒炒出香味，接着把腌好的鸭肉下锅翻炒至表面微黄。🔥

最后一步是炖煮，加入适量水和调味料，小火慢炖约半小时，让鸭肉充分吸收汤汁的味道，收汁后就能出锅啦！🍽️自制的周黑鸭不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度，快试试吧！🌶️🍗

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