鸡汤炖菜的做法 🍲🍛

🌟今天给大家分享一道简单又美味的鸡汤炖菜做法！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或周末放松时享用。首先准备好新鲜鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱等食材，清洗干净备用。剥几片生姜，去腥增香，再准备一些香葱提味。

第一步，先将鸡肉焯水去血沫，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒片刻。然后倒入足量清水，水量要没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让鸡肉充分释放出鲜味。

第二步，加入切块的土豆和胡萝卜，继续炖煮至蔬菜变软糯。此时可依个人口味添加适量盐调味，并撒上些许胡椒粉增添层次感。最后放入洋葱块，稍微炖几分钟即可关火。一锅香气扑鼻的鸡汤炖菜就完成啦！✨配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起～🍲🍛

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