一元蟹 🦀 香辣蟹 🌶️ 教你怎么不被夹手的做法步骤_下酒菜🍻

秋天是吃螃蟹的最佳时节，特别是香辣蟹，简直是下酒的好选择！但很多人在处理螃蟹时总会被它的大钳子夹到手，真是既疼又尴尬。今天就教大家如何轻松应对这个问题，享受美味又安全的香辣蟹。

首先，准备新鲜的一元蟹（即小一点的螃蟹），清洗干净后用绳子固定住它的腿和钳子，这样可以避免它乱动。接着，热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒酱炒出红油。把螃蟹倒入锅中翻炒，加入适量的料酒、酱油和糖调味，最后撒上葱花提味即可出锅。

香辣蟹不仅味道鲜美，而且制作过程简单。配上一杯冰啤酒，简直是绝配！记得在享用之前剥壳时动作要轻柔，尤其是处理蟹钳时，可以用工具帮忙，既能享受美食，又能保护双手哦。快来试试吧，让这个秋天充满美味与欢乐！🎉

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