🌟潮汕手打牛肉丸的地道做法 🌟
发布时间：2025-03-21 18:04:49来源：
提到潮汕美食，怎能少了这道让人垂涎三尺的手打牛肉丸！牛肉丸不仅是潮汕人的日常美味，更是无数吃货心中的经典传奇。今天就跟着这份简单易懂的教程，一起动手制作吧！💪
首先，准备好新鲜的牛后腿肉，切成小块，去除多余的筋膜。接着，将肉放入大碗中，用木槌或专用工具反复捶打至细腻黏稠。捶打的过程是关键哦，这能让牛肉纤维断裂，口感更加弹牙紧实！💥
再加入适量盐、胡椒粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。最后，用手挤出丸子形状，放入沸水中煮熟即可捞出。咬一口下去，Q弹爽口的牛肉丸瞬间爆汁，鲜香四溢！🍴✨
无论是搭配火锅还是直接蘸沙茶酱，都能感受到潮汕风味的独特魅力！快试试吧，让你的味蕾来一场地道的潮汕之旅～🚀
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