🌟排骨茄子煲：家的味道，舌尖的幸福 🍴

提到家常菜，怎能少得了一道色香味俱全的排骨茄子煲？😋 这道菜既有排骨的鲜嫩多汁，又有茄子的软糯入味，绝对是米饭杀手！🍚

首先准备好食材：新鲜排骨、长茄子、青红椒，还有姜蒜葱必不可少哦～👨‍🍳 将排骨焯水去腥，茄子切块备用。接着热锅凉油，先将排骨煎至金黄，再加入姜蒜爆香，倒入适量生抽、老抽调味上色。🔥

最妙的是放入砂锅中焖煮，这里有个小技巧——加一点料酒去腥增香，再撒些胡椒粉提味。十几分钟后，将切好的茄子铺在排骨上面，盖上锅盖慢炖。短短几分钟，茄子就吸满了汤汁，变得超级入味！🍆✨

最后撒上葱花和青红椒点缀，一锅香气四溢的排骨茄子煲就完成啦！🍲 快叫上家人一起享用吧，每一口都是满满的幸福感！💕

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