秒杀KFC蛋挞(自用)的做法✨
发布时间：2025-03-21 22:23:30来源：
💛最近嘴馋想吃KFC蛋挞，但总觉得外面买来的不如自己做的香甜。于是决定尝试自制一款媲美KFC的经典蛋挞！首先准备挞皮材料：黄油50g、低筋面粉150g、糖粉40g、鸡蛋液25g。将黄油软化后与糖粉混合打发至蓬松状态，再加入鸡蛋液搅拌均匀。接着筛入低筋面粉揉成光滑面团，包上保鲜膜冷藏松弛30分钟。
🍳挞水制作同样重要：牛奶250ml、淡奶油100ml、细砂糖60g、全蛋液80g、低筋面粉5g。将牛奶和淡奶油加热至微沸后离火放凉，然后加入细砂糖搅拌至完全溶解。接着打入全蛋液并筛入低筋面粉，充分搅匀过滤两次确保顺滑无颗粒。最后将挞皮从冰箱取出分成小剂子，放入蛋挞模具中塑形。
第三段：🌟烤制环节是关键，预热烤箱至200℃，将挞水倒入挞皮约八分满，放入中层烤制25分钟左右即可。出炉后的蛋挞金黄诱人，香气扑鼻，媲美KFC的美味在家轻松实现！快来试试吧～😋
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