湘味红烧猪蹄的家常做法 🐷🍴 美食杰湘味红烧猪蹄做法大全
发布时间：2025-03-22 02:47:02来源：
今天给大家分享一道地道的湖南风味美食——湘味红烧猪蹄！这道菜色香味俱全，肉质软糯，酱香浓郁，绝对是下饭神器！✨
首先准备好新鲜的猪蹄，将其焯水去腥后备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。把猪蹄倒入翻炒均匀，让每块猪蹄都裹上诱人的酱汁。随后加入老抽调色、生抽提鲜，撒入八角、桂皮等香料，倒入热水没过猪蹄，小火慢炖约一个半小时。期间可根据口味加入辣椒或糖调味，直至汤汁浓稠即可。😍
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含胶原蛋白，特别适合家庭聚餐时制作。快收藏起来，跟着美食杰一起动手试试吧！🍴💕
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