🔥贼好吃的粤广式姜葱焗鸡，啫啫鸡煲的做法步骤 🍴
发布时间：2025-03-23 15:40:15来源：
🌟 前言
每次想到广式美食，脑海中总会浮现出那股浓郁的姜葱香气。今天就来教大家制作一道经典的粤式家常菜——姜葱焗鸡（啫啫鸡煲）。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，姜葱的辛辣与酱香完美融合，绝对是饭桌上的明星菜品！
📝 所需食材
- 主料：新鲜鸡腿肉或整鸡 500g
- 辅料：生姜、小葱、蒜瓣、红椒圈
- 调味料：生抽、老抽、蚝油、砂糖、料酒、胡椒粉
🍴 制作步骤
第一步：将鸡肉切块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟，让其入味。同时准备好姜丝和葱段备用。
第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。
第三步：倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入少许砂糖提鲜，最后撒上葱段和红椒圈。
第四步：盖上锅盖，转小火焖煮约10分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓稠即可出锅。
🎉 成品展示
一盘热气腾腾的啫啫鸡煲端上桌，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！搭配一碗白米饭，每一口都满足感爆棚！快动手试试吧，保证让你惊艳全场～🌟
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