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🌸如何把银耳炖的粘稠的做法💦

2025-03-23 20:50:29 来源: 用户:欧雄冰 

银耳羹可是秋冬季节的暖心之选!不仅润肺养颜,还能让肌肤水润有光泽呢~要想做出一碗黏黏糯糯的银耳羹,方法可不能马虎哦~👇

首先,挑选银耳很重要!挑选那种黄中带白、朵大且均匀的银耳,这样的品质更好。泡发时用温水浸泡约2小时,这样能让银耳充分舒展,炖煮时更容易出胶。接着,将泡好的银耳撕成小块,这样有助于释放更多的胶质。🌟

开始炖煮前,先用冷水清洗几次银耳,确保干净卫生。然后放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖。期间记得搅拌几次,防止粘锅,同时也能加速银耳出胶。大约炖煮1.5-2小时后,银耳就会变得晶莹剔透、浓稠顺滑啦~如果喜欢甜味,可以加入冰糖或红枣,既营养又美味~💛

最后记得关火前加入枸杞点缀,颜值瞬间提升!一碗香甜软糯的银耳羹就完成啦~快和家人一起分享这份温暖吧~💖

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