软烂入味，真的太香了 🍖✨｜香大骨头，酱香浓
发布时间：2025-03-24 15:12:03来源：
🌟 开胃前言
有没有一种美食，光是想到就让人垂涎三尺？没错！今天要分享的就是一道家常硬菜——香大骨头！这道菜不仅肉质软烂入味，还带着浓郁的酱香，绝对是饭桌上的焦点。无论是周末家庭聚餐还是朋友小聚，它都能轻松hold住全场。😋
💪 准备食材
主料当然少不了新鲜的大骨头，建议选择带点筋的部位，这样炖煮后口感更佳。配料方面，姜片、蒜瓣、八角和桂皮必不可少，它们能为大骨头增添层次丰富的香气。此外，别忘了备上一勺豆瓣酱，这是酱香的灵魂所在。🌶️🧂
🔥 烹饪步骤
第一步，将大骨头焯水去腥，捞出备用；第二步，热锅凉油爆香调料，加入豆瓣酱炒出红油；第三步，倒入大骨头翻炒均匀，再加适量酱油、老抽调色调味；最后，加水没过骨头，小火慢炖1-2小时，直至汤汁浓稠、肉质酥烂即可。⏳
🍴 完美收尾
端上桌时，浓郁的酱香味扑鼻而来，让人忍不住先拍照打卡！夹一块入口，肉质软糯却不失嚼劲，每一口都充满幸福感。配上一碗白米饭，简直绝配！🍚💕
快试试吧，保证让你吃得停不下来！🎉
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