🌟梅干菜烧肉的美味秘诀🍴
发布时间：2025-03-24 17:30:29来源：
大家好！今天给大家分享一道家常又下饭的经典菜肴——梅干菜烧肉！💖这道菜色泽诱人，肥而不腻，梅干菜吸收了五花肉的油脂，吃起来特别香！😋
首先准备好食材：五花肉500g、梅干菜适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒、老抽、生抽、冰糖和清水。💪第一步是将五花肉切块焯水，去除血沫，这样能让肉质更干净紧实哦！🌊第二步就是炒糖色啦，加入少许冰糖小火慢慢熬至琥珀色，再放入五花肉翻炒上色，接着倒入料酒去腥增香。🍷
第三步是加入泡发好的梅干菜，与五花肉充分混合，调入适量的老抽和生抽调味。🌱最后加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让味道更加浓郁醇厚。⏰等到汤汁收浓，肉质软烂，就可以出锅啦！
这道梅干菜烧肉，不仅适合家庭聚餐，还特别适合搭配米饭享用，每一口都是幸福的味道！🍚💕
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