涼瓜炒蛋最正宗的做法怎么做涼瓜炒蛋好吃? 🍳🍳

夏天到了，一道清爽又营养的涼瓜炒蛋绝对是餐桌上的明星菜品！✨涼瓜（苦瓜）的清苦与鸡蛋的鲜香完美结合，不仅口感丰富，还特别适合解暑。首先，挑选新鲜的涼瓜，将其切片后用少许盐腌制几分钟，这样可以去掉部分苦味，让口感更佳哦～💛然后打散鸡蛋，加入一点点盐调味，搅拌均匀备用。

热锅冷油，先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成小块后盛出。接着，在同一锅中放入涼瓜片，大火快炒，待其变软后加入之前炒好的鸡蛋，再撒上一点胡椒粉提味。最后，翻炒几下即可出锅啦～🍳🍳

这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且富含多种维生素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟

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