🌊 太阳鱼炖蛋的做法是什么？ 🍳

大家好！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——太阳鱼炖蛋！💕 太阳鱼肉质鲜嫩，搭配滑嫩的鸡蛋羹，简直是舌尖上的享受。这道菜不仅适合日常餐桌，也是宴客的好选择哦！🌟

首先准备食材：新鲜的太阳鱼一条（约200克），鸡蛋3个，清水适量，盐少许，姜片几片。✨ 鱼处理干净后，用少量盐腌制5分钟去腥；鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才够细腻。💡

接着开始烹饪：将太阳鱼铺在盘底，倒入调好的蛋液，再放上姜片，上锅隔水蒸10分钟左右。🔥 等到蛋羹凝固、鱼肉熟透即可出锅，最后撒上葱花点缀，淋上一点热油提香就完成啦！🎉

这道菜清淡鲜美，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。快来试试吧！👩‍🍳✨

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