红烧梭子蟹要多长时间 🦀🍴

秋天是吃梭子蟹的好时节，肉质鲜美、膏黄饱满，但如何做出一道美味的红烧梭子蟹呢？首先需要准备新鲜的梭子蟹和调料，比如生姜、蒜头、酱油等。清洗干净后，将梭子蟹切块备用，这样更方便入味。

在锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香，再加入梭子蟹翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。此时可以加入少量清水，水量只需没过螃蟹的一半即可，盖上锅盖焖煮大约10-15分钟，让螃蟹充分吸收酱汁的味道。期间记得翻动几次，避免糊锅。

第三段：最后根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧梭子蟹就完成啦！剥开蟹壳，金黄色的蟹膏与鲜嫩的蟹肉完美结合，每一口都让人回味无穷。😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。快动手试试吧！🍴✨

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