冰糖红烧肉的做法 🍖😋
发布时间：2025-03-27 02:59:07来源：
寒冷冬日，来一盘晶莹剔透的冰糖红烧肉，简直幸福爆棚！💖先准备好五花肉500克、冰糖30克、生姜几片、葱一根以及料酒、酱油等调味品。将五花肉切成块状，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水洗净备用。厨房小白也能轻松上手哦！
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，待糖色变成漂亮的琥珀色时，迅速倒入焯好水的五花肉翻炒均匀。此时肉块裹上了甜蜜的糖衣，散发出诱人的香气，让人垂涎三尺🤤。接着加入姜片、葱段、料酒和适量酱油，继续翻炒均匀。
第三段：最后加入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠。期间可以适当翻动，确保每一块肉都能充分吸收酱汁的味道。当肉质软糯、色泽红亮时，撒上些许葱花点缀即可出锅。这道冰糖红烧肉，甜中带咸，肥而不腻，绝对是餐桌上的明星菜品！🍴🌟
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