✨美味椒盐虾✨（附带炒虾入味的技术要点）🍴
发布时间：2025-03-27 11:02:15来源：
最近馋虫上脑，决定自己动手做一道经典美食——椒盐虾！ 🦐✨这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到鲜虾的Q弹和椒盐的独特风味。快跟着我一起解锁它的制作秘诀吧！
首先，挑选新鲜的大虾是成功的第一步。买回来后记得去掉虾线，用清水洗净，再用厨房纸吸干水分，这样炸出来的虾才更香脆哦！💡接着，调制椒盐料，将椒盐粉与少量辣椒粉混合均匀，可根据个人口味调整辣度。
热锅冷油，等油温升至六成热时，放入处理好的虾，炸至金黄捞出沥油。此时的关键在于控制火候，避免炸糊。🔥最后，将炸好的虾重新倒入锅中，撒上椒盐粉快速翻炒，让每只虾都裹满调料即可出锅啦！😋
小贴士：炒虾时动作要轻柔，防止虾壳碎裂；另外，虾下锅前确保完全干燥，这样才能达到外皮酥脆的效果哦！🌟快来试试吧，保证让你欲罢不能！
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