涼拌白肉的做法 🍲🍴

夏天到了，一道清爽开胃的凉拌白肉绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，而且口感鲜嫩，搭配酱汁更是让人欲罢不能。首先准备好新鲜的五花肉，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至筷子能轻松插入即可捞出。趁热用冷水冲洗，让肉质更加紧实弹牙。接着将煮好的五花肉切成薄片，摆盘时尽量保持整齐美观。重点来了！调制酱汁是关键，可以用生抽、醋、蒜末、辣椒油和少许糖混合均匀，喜欢麻味的朋友还可以加点花椒油。最后淋上调好的酱汁，撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的凉拌白肉就完成啦！😋 这道菜低脂健康，特别适合夏日食用，快来试试吧！🍴✨

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