红烧牛蹄的做法 🐮蹄蹄飘香，舌尖上的幸福！
发布时间：2025-03-27 21:14:11来源：
👀 前言
牛蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材，而红烧牛蹄更是让人垂涎三尺的经典菜肴。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
🍴 准备材料
准备好新鲜的牛蹄、生姜、大葱、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、冰糖和清水。💡小提示：提前用热水焯一下牛蹄去腥更佳哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，将处理好的牛蹄放入锅中，加入姜片和料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用。接着，另起砂锅，倒入适量油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再加入牛蹄翻炒上色。
第二步，倒入足量热水，加入生抽、老抽调色调味，同时放入八角和香叶增添香气。大火煮开后转小火慢炖约1.5小时，直至牛蹄软烂入味。⏰时间到后撒上葱花即可出锅啦！
✨ 成品展示
一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧牛蹄就完成啦！😋搭配米饭简直绝配，满满的幸福感涌上心头。快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺吧！💪
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