番茄金针菇的做法 🍅🍴

准备好新鲜的食材是成功的第一步！我们需要几个红彤彤的番茄🍅、一把嫩绿的金针菇🍄，再搭配一些葱姜蒜作为调味料。首先将番茄洗净后切成小块，金针菇去根部撕成小束，这样不仅方便烹饪，还能让食材更加入味。

热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，瞬间厨房里弥漫着诱人的香气。接着加入番茄块，用中小火慢慢翻炒至出汁，这一步至关重要，因为番茄的汤汁会成为整道菜的灵魂所在。当番茄软烂出汁后，加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点可以少加点水。

第三段：待汤汁沸腾后，把金针菇轻轻放入锅中，用筷子稍微搅拌一下，让金针菇均匀地裹上番茄汤汁。盖上锅盖焖煮几分钟，直到金针菇变得鲜嫩爽滑。最后加入少许盐和糖调味，提升整体风味。一道酸甜可口、营养丰富的番茄金针菇就完成啦！🍅🍄🍲

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