牛肉炒苦瓜怎么做 🍜🍴
发布时间：2025-04-07 16:06:07来源：
在这个炎热的夏天，一道清热去火的牛肉炒苦瓜绝对是你的理想选择！✨这道菜不仅营养丰富，还能让你感受到苦瓜独特的清香与牛肉的鲜嫩结合的魅力。首先，准备好新鲜的苦瓜和优质牛肉，将苦瓜切片后用盐水浸泡片刻，去除部分苦味，同时让口感更佳。牛肉则需切成薄片，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制，这样可以锁住肉汁，使其更加滑嫩。接着，在锅中倒入适量油，先将腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。再利用锅中的余油爆香蒜末，放入苦瓜翻炒，随后加入牛肉一起翻炒均匀，并调入适量酱油和糖调味。最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的牛肉炒苦瓜就完成啦！🌟快来试试吧，既健康又美味，绝对值得一试哦！💪
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