🌟炸金蝉（炸知了）的做法🍴

夏天到了，田野间总能听到蝉鸣声，而金蝉（知了）成了餐桌上的美味！今天就教大家如何制作这道香脆可口的炸金蝉～😋

首先准备新鲜的金蝉，用清水洗净后，撒上适量盐腌制15分钟，这样可以去除泥土味，同时增加风味✨。接着将鸡蛋和淀粉按1:2的比例调成糊状，把金蝉均匀裹上蛋糊，确保每一颗都包裹得恰到好处～🥚

热锅倒入食用油，待油温升至五成热时，轻轻放入金蝉，小火慢炸至金黄酥脆捞出沥油。如果喜欢更香的味道，还可以复炸一次哦🔥。最后撒上少许椒盐或辣椒粉，香气四溢的炸金蝉就完成啦～🌶️

这道菜外酥里嫩，口感独特，是一道绝佳的下酒菜或是家庭聚餐的好选择。快来试试吧！🍻

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