水煮蛤蜊怎么做 🦪✨

夏天到了，来一盘鲜嫩多汁的水煮蛤蜊吧！这款简单又美味的小海鲜，绝对是餐桌上的亮点。首先，挑选新鲜的蛤蜊是关键，确保它们在清水中浸泡一段时间，让泥沙排出。接着，准备一些姜片和葱段，不仅能去腥还能提味。热锅冷油，放入姜片爆香后，倒入适量清水，大火烧开。等水沸腾后，将洗净的蛤蜊倒入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛤蜊全部开口。这时可以加入少许盐调味，撒上葱花点缀，香气四溢。最后，用漏勺捞出蛤蜊装盘，原汤过滤后也可以蘸食，鲜美无比！😋🍴 这道菜不仅做法简单，还保留了蛤蜊的原汁原味，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。记得配上一杯冰啤酒，享受夏日的清凉时光！🍻🌞

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