🎉 鱼香鸡丝的做法 🍴

在中国美食的世界里，鱼香鸡丝是一道色香味俱佳的经典菜肴。它既有鸡肉的嫩滑，又有蔬菜的爽脆，再加上酸甜可口的酱汁，让人回味无穷！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！🍴✨

首先，准备好新鲜的鸡胸肉和各种配菜，比如胡萝卜、青椒、木耳等。将鸡胸肉切成细丝，用少许盐、料酒腌制10分钟去腥提味。接着，把配菜切好备用。热锅凉油，先下鸡丝快速翻炒至变色，盛出备用。随后，用同一锅爆香蒜末和姜丝，再加入泡发好的木耳和切好的蔬菜翻炒均匀。蔬菜断生后，倒入之前炒好的鸡丝，调入自制的鱼香汁（由酱油、醋、糖、淀粉和水混合而成），大火收汁即可。🍳💛

最后，装盘撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的鱼香鸡丝就完成啦！😋 这道菜不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧！🍴🌟

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