🐟红烧鲶鱼的做法 🍲

周末在家想做一道硬菜犒劳自己？试试这道经典的红烧鲶鱼吧！😋 先准备好新鲜的鲶鱼一条（约500克），清理干净后切块备用。接着用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提鲜。

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鲶鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。倒入适量生抽、老抽调色，加入一碗清水，再撒上几颗冰糖增添甜味。🔥 等水开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鲶鱼就完成啦！🍴

这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩入味，特别适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃得心满意足！🍚✨

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