家常鳝鱼的做法 🐬✨

鳝鱼因其鲜美的口感和丰富的营养，一直是餐桌上的宠儿。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的家常鳝鱼！首先，选购新鲜的鳝鱼是关键，外表光滑且富有弹性是最好的选择。将鳝鱼处理干净后，用料酒和姜片腌制片刻，去腥增香。与此同时，准备好青红椒、大蒜和葱花，为后续烹饪增添色彩与风味。

热锅冷油，先将蒜末爆香，随后加入鳝鱼快速翻炒至变色。接着倒入适量酱油和少许糖，调出诱人的酱香味。此时，放入切好的青红椒丝，翻炒均匀，让蔬菜的清甜融入鳝鱼之中。整个过程火候要适中，保持鳝鱼的嫩滑口感。

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家常鳝鱼便完成了！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场海洋的馈赠！🍽️🎉

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