✨豆豉焖排骨这样做才够味！😋
发布时间：2025-04-09 20:12:22来源：
排骨一直是家常菜中的明星食材，而搭配豆豉焖煮更是让人垂涎三尺的经典组合！今天就教大家如何做出一道香气扑鼻、味道浓郁的豆豉焖排骨！🌟
首先，准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。接着，将适量豆豉稍微剁碎，蒜末、姜片和辣椒切好备用。热锅凉油，放入蒜末、姜片和辣椒爆香，再加入豆豉翻炒出香味。此时，把排骨倒入锅中，大火翻炒至表面微微变色，让每块排骨都裹上豆豉的香气。🔥
接着，加入生抽、老抽、料酒调味，再倒入适量热水，水量以没过排骨为宜。盖上锅盖，转小火焖煮约30分钟，直到排骨变得软烂入味。最后开盖收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿
这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，豆豉的咸香与排骨的肉香完美融合，简直是米饭杀手！🍚🍴快试试吧，让家人也感受这份美味的魅力～💕
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