😋肉末酱茄子✨的家常做法，简单又美味！
发布时间：2025-04-09 20:53:45来源：
👨🍳 准备食材
首先准备好新鲜的茄子和瘦肉末，再备上葱姜蒜和辣椒，这些都是不可或缺的调味料哦！🌟
🔥 制作步骤
第一步，将茄子切条后用盐水浸泡片刻，这样可以防止茄子氧化变黑，同时让口感更软糯。接着热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出备用。💡
第二步，另起锅爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色，随后倒入适量豆瓣酱，炒出红油香味。🌶️
第三步，将炸好的茄子回锅，与肉末酱汁充分混合，加入少许生抽、糖和水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿
🍚 小贴士
记得控制火候，避免茄子吸油过多，健康又美味才是王道！💕
快试试这道【肉末酱茄子】吧，绝对让你食欲大开！🍽️
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