🌟日式高汤的家常做法 | 美食杰日式高汤做法大全💖

想要让料理更有灵魂？那就试试自制日式高汤吧！✨日式高汤（日语：だし）是许多日本料理的灵魂所在，无论是煮汤、炖菜还是做寿司饭，它都能为食物增添独特的鲜味。今天就跟着美食杰的脚步，一起学做这道简单又美味的日式高汤吧！

首先准备好食材：昆布 kombu 和柴鱼片 katsuobushi 是制作日式高汤的基本材料。🌊先将昆布放入冷水中浸泡约30分钟，然后用中小火慢慢加热至接近沸腾，记得不要让水沸腾哦！这时候取出昆布，加入柴鱼片继续煮至稍微沸腾后关火，静置几分钟过滤掉固体残渣即可。一碗清澈透亮的日式高汤就完成啦！odashi

小贴士：记得根据个人口味调整昆布和柴鱼的比例，喜欢浓郁一点的可以多放些柴鱼哦！🐟这次学会了吗？快去试试吧，为你的家常料理增添一抹日式风情～🍜

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