肠粉的做法大全 🍽️肠粉不止是一种做法!

肠粉是广东的传统美食，但它的魅力远不止一种口味！首先，制作肠粉的关键在于米浆的比例和蒸制的时间。将优质大米浸泡后磨成细腻的米浆，加入适量水调匀，倒入铺好油纸的蒸盘中，薄薄一层即可。接着撒上虾仁、牛肉或猪肉片，再点缀些葱花提香。放入蒸锅中蒸约2分钟，待米浆凝固透明便能取出。最后淋上特制酱汁——酱油、花生油与芝麻混合而成，香气四溢。如果喜欢清淡口感，还可以尝试素菜肠粉，搭配青菜和鸡蛋，健康又美味。此外，潮汕地区还有一种“粿条肠粉”，用厚实的粿条代替薄皮，口感更加Q弹。无论是早餐还是夜宵，肠粉都能满足你的味蕾，快来试试吧！✨

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