😊 大米面发糕的做法 | 做出香甜松软的美味秘诀

发糕是一种老少皆宜的传统小吃，而用大米面制作的发糕更是清香四溢、口感细腻。今天就来教大家如何轻松搞定这道家常美食！

💪 准备材料

首先准备好主要食材：大米面粉200克、温水300毫升、白糖50克、酵母3克，还可以加入葡萄干或红枣点缀增添风味哦～

🍴 制作步骤

1️⃣ 将大米面粉倒入大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀，确保没有颗粒感。

2️⃣ 加入白糖和酵母，再次搅拌至完全融合，静置发酵约40分钟，直到体积明显膨胀。

3️⃣ 在模具底部铺上一层油纸防粘，将发酵好的面糊倒入模具中，撒上葡萄干或红枣装饰。

4️⃣ 放入蒸锅，大火蒸20分钟左右即可。关火后焖5分钟再取出，切块享用！

🎉 小贴士

发酵时间视环境温度调整，夏天稍短，冬天可适当延长。记得保持面糊湿润度适中，太干会失去松软口感哦！

✨ 总结

按照以上步骤操作，你也能轻松做出一款健康又美味的大米面发糕。无论是早餐还是下午茶时间，它都是不错的选择！快来试试吧～💖

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