白灼莲花白的做法 🍲🌿

🌸【引言】🌸

在炎炎夏日，一道清爽健康的菜肴无疑是餐桌上的最佳选择！今天就来教大家制作一道简单又美味的“白灼莲花白”。这道菜以清脆的莲花白为主料，搭配简单的调味，最大程度保留了食材本身的鲜嫩与营养。快来一起动手试试吧！

🌿【准备材料】🌿

我们需要的主要食材有：新鲜莲花白（约500克）、生姜几片、蒜末少许。此外，还需要一些基础调料，比如生抽、香醋和食用油。准备好这些，就可以开始啦！

🍴【制作步骤】🍴

第一步，将莲花白洗净后撕成小块，用淡盐水浸泡10分钟去除杂质；同时切好姜丝备用。第二步，在锅中加入清水烧开，放入姜片煮出香味，然后下入莲花白焯烫至断生（约1-2分钟即可）。第三步，捞出沥干水分装盘，撒上蒜末。最后，淋上热油激发出香气，并调入适量生抽和香醋拌匀即可。一道色香味俱佳的白灼莲花白就完成啦！

🌟【小贴士】🌟

1. 焯水时火候不宜过大，保持食材的脆嫩口感；

2. 淋热油时动作要快，这样能更好地激发蒜香；

3. 根据个人口味可适当调整酱汁比例哦～

😋快为自己和家人做一份清新可口的白灼莲花白吧！😋

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