草鱼汤的做法 🐟🍲

👨‍🍳准备食材时，挑选一条新鲜的草鱼是关键。草鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，非常适合用来炖汤。除了草鱼，还需要准备姜片、葱段、枸杞和红枣等辅料，它们不仅能去腥增香，还能让汤更加营养丰富。买回家的草鱼先处理干净，去除内脏和黑膜，用清水冲洗几次，确保没有血水残留。

🔥开始烹饪前，将草鱼稍微煎一下能让汤更浓郁。锅中倒入适量油，放入姜片爆香后，把草鱼两面煎至微黄。接着加入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途添加影响汤的味道。大火烧开后转小火慢炖，这样可以让鱼肉的鲜味充分融入汤中。

第三段：⏰大约炖煮30分钟后，加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。最后撒上葱花调味即可出锅。一碗热腾腾的草鱼汤就做好啦！喝上一口，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细腻滑嫩，不仅暖胃还暖心，非常适合秋冬季节享用。🐟💕

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