鸭肠的做法 🐣✨

🌟【前言】🌟

鸭肠作为一道常见的食材，口感脆嫩，深受大家喜爱。无论是火锅还是凉拌，都能让人回味无穷。今天就来教大家如何做出一道美味的凉拌鸭肠，简单易学，快来看看具体步骤吧！

🍴【准备材料】🍴

新鲜鸭肠一条、姜片几片、蒜末适量、香菜少许、辣椒油一勺、生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、盐适量。记得先将鸭肠清洗干净哦！用水和盐反复搓洗几次，再用清水冲洗至无异味。

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步：将处理好的鸭肠放入锅中，加入姜片和水焯烫约一分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。

第二步：将鸭肠切成小段，放入碗中，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖和少量盐，搅拌均匀。

第三步：静置十分钟，让调料充分入味，最后装盘即可享用！

🎉【小贴士】🎉

1. 焯烫时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 辣椒油可根据个人口味调整用量。

3. 凉拌时记得尝味后再加盐，避免过咸。

一道清爽开胃的凉拌鸭肠就完成啦！快来试试吧，让你的餐桌多一份美味！😋🍴

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