香辣米粉的做法 🍜🌶️

引言

寒冷的冬日，一碗热腾腾的香辣米粉绝对是暖胃又暖心的选择！这道菜色香味俱全，简单易做，适合忙碌的生活节奏。今天就教大家如何在家轻松制作美味的香辣米粉，快点准备好食材一起动手吧！💪

准备材料

首先，我们需要一些主要食材：新鲜米粉、牛肉片、青菜、葱姜蒜和辣椒酱。此外，还需要调味料如酱油、盐、糖和香油，以及一些辅助食材如榨菜或花生碎。🌟

制作步骤

第一步是煮米粉。将干米粉放入沸水中煮至软硬适中，捞出后用冷水冲洗，防止粘连。接着，在锅中热油，加入切好的葱姜蒜爆香，再放入牛肉片翻炒至变色。倒入适量辣椒酱，炒出红油后加水烧开。🔥

第二步是调味。往汤中加入酱油、盐和糖，调制成浓郁的汤底。然后将煮好的米粉和青菜放入汤中，稍微炖煮几分钟让味道充分融合。最后淋上几滴香油，撒上葱花和花生碎即可出锅啦！✨

小贴士

可以根据个人口味调整辣度，喜欢更辣的朋友可以多加一些辣椒酱哦！此外，搭配榨菜或酸豆角会让整道菜更加丰富有层次感。😋

快来试试这碗香辣米粉吧，保证让你吃得满口留香，幸福感爆棚！💖

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