红烧牛蛙的做法 🐸🍴

🌟今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——红烧牛蛙！这道菜简单易学，适合家庭聚餐或朋友小酌。首先准备好新鲜的牛蛙，将其处理干净后切成块状备用。接着准备姜片、蒜瓣和干辣椒，这些都是提味的关键哦！葱切段，香菜切碎，用来最后点缀。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入几颗干辣椒翻炒出香味。接着把牛蛙倒入锅中，大火快速翻炒至表面变色。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，并撒入少许糖提鲜。随后加水没过食材，盖上锅盖焖煮约10分钟，让牛蛙充分吸收汤汁的精华。

🍳待汤汁收浓时，撒上葱段，淋点香油增香，最后撒上香菜点缀即可出锅。一道美味诱人的红烧牛蛙就完成啦！😋这道菜肉质鲜嫩，酱汁浓郁，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨

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