自制灌香肠的做法 🌮🍖

🌟前言🌟

冬天到了，是时候和家人一起动手做些美味的灌香肠啦！不仅健康卫生，还能体验制作的乐趣哦。今天就来教大家如何轻松制作地道的灌香肠，让你的餐桌充满冬日温暖的气息。

👩‍🍳准备材料👩‍🍳

首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），还有肠衣、盐、糖、白酒、胡椒粉等调味料。别忘了买一个灌肠器，这样操作会更方便。把肉切成小块，加入调料搅拌均匀，腌制至少4小时，让味道充分渗透。

✂️灌制过程✂️

将肠衣套在灌肠器上，注意不要弄破。用勺子将腌好的肉馅填入肠衣中，边灌边用手轻轻捏紧，避免空气残留。完成后用棉线扎成一段段的小香肠，挂在通风处晾晒几天即可。

🔥小贴士🔥

晾晒时避免阳光直射，以免变质；如果天气潮湿，可以用低温烘干代替自然风干。自制的灌香肠可以直接煮熟切片，也可以煎炒食用，搭配米饭简直绝配！

🎉总结🎉

自己动手做的灌香肠既新鲜又安全，还能根据个人口味调整配方。快叫上家人一起试试吧，享受美食的同时也增进感情哦！🍖🍗

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