✨酱烧茄子的做法 | 超简单家常美味✨
发布时间：2025-04-18 10:03:44来源：
🍂秋天正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道色香味俱全的酱烧茄子，做法简单又下饭，保证让你一试就爱上～🍴
首先准备好食材：新鲜长茄子2根、大蒜几瓣、生姜少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、糖半勺和适量清水。先把茄子切成条状，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化，同时让茄子更入味哦～🌊
热锅凉油，将茄子沥干水分后下锅炸至金黄捞出控油。接着爆香蒜末姜片，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入茄子翻炒均匀。最后调入生抽、糖和少量清水，小火焖煮几分钟收汁即可～🔥
一道香气扑鼻的酱烧茄子就完成啦！😋配上一碗白米饭，简直太幸福了！快动手试试吧，简单又美味的家庭料理就是这么easy～🎉
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