小白菜炒豆腐的做法 🥗🍳
发布时间：2025-04-18 10:27:05来源：
✨准备食材✨
首先准备好新鲜的小白菜一把和嫩豆腐一块。小白菜要挑选翠绿且无黄叶的，豆腐可以选择南豆腐（口感细腻）或北豆腐（更结实）。此外，还需要准备一些蒜末、盐、生抽和一点点香油来调味。
🍴烹饪步骤🍴
第一步，将小白菜洗净切段，豆腐切成小块备用。接着，在锅中倒入适量清水，水开后加入少许盐，把豆腐焯水1分钟捞出，这样可以去除豆腥味并让豆腐更加紧实。
第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入小白菜快速翻炒至变软。此时，将焯过水的豆腐轻轻放入锅中，与小白菜一起翻炒均匀。
🌟调味收尾🌟
最后，加入适量的盐、生抽调味，并淋上几滴香油提鲜，继续翻炒均匀即可出锅。一道清香可口的小白菜炒豆腐就完成啦！💖
这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合日常家庭餐桌，快试试吧！🍽️
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