HALO～今天教大家做一道超美味的卤鹅！💖
发布时间：2025-04-18 13:18:26来源：
准备材料：
新鲜肥美的鹅一只、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜头、料酒和盐。
第一步：处理鹅肉
先把鹅清洗干净，尤其是内腔要仔细冲洗，然后用开水焯一下，去掉血水和杂质，这样能让肉质更鲜嫩哦～🌊
第二步：调制卤汁
在一个大锅里加入适量清水，放入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，再加入姜片和蒜头，最后倒入一些料酒，搅拌均匀煮沸。熬出香味后，尝一下咸淡，适当加盐调味。✨
第三步：卤制过程
把焯好的鹅放进卤汁中，小火慢炖大约1.5小时，期间记得翻动几次，让鹅肉充分吸收卤汁的味道。炖好后关火，盖上锅盖焖半小时，这样鹅肉会更加入味！🔥
第四步：切块享用
将卤好的鹅捞出晾凉，剁成小块装盘，淋上一些浓郁的卤汁，撒点葱花点缀，就可以开吃了！😋
快试试吧，保证让你回味无穷～🍴
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