✨萌萌的小猴子蛋糕的做法 ✨

📝 准备材料

首先，准备好制作小猴子蛋糕所需的食材：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、可可粉适量、黑巧克力少许、红色食用色素一点点。👀

📝 制作步骤

第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。💛

第二步，打发蛋白，分三次加入剩余的40克细砂糖，直至硬性发泡。将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。⏰

第三步，取出晾凉后，用可可粉调制的面糊画出小猴子的脸部特征，用黑巧克力点缀眼睛和嘴巴。最后，用红色食用色素为小猴子增添一抹俏皮的腮红。💋

📝 成品展示

一款萌萌的小猴子蛋糕就完成啦！看着它呆萌的模样，是不是忍不住想咬一口呢？🍰💕快动手试试吧，让甜蜜与快乐在指尖绽放！

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