✨油酥牛鱼的做法 ✨

🎉准备好开启一场舌尖上的冒险了吗？今天教大家做一道外酥里嫩、香气四溢的油酥牛鱼！这道菜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能！😋

首先，挑选新鲜的牛鱼（可以是牛肉或鱼肉），切成均匀的小块，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制15分钟，让肉质更入味。接着，准备一层面糊，可以用面粉+淀粉混合，加入少量水调成稠度适中的面糊。将腌好的鱼块裹上面糊，确保每一面都均匀挂浆。🔥

热锅倒油，待油温升至五成热时，轻轻放入裹好面糊的鱼块，小火慢炸至金黄酥脆。捞出后撒上一些辣椒粉或者孜然粉，增加风味层次。最后，搭配一碗自制的甜辣酱或者番茄酱，蘸着吃简直绝了！🍴

这道油酥牛鱼色香味俱全，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快动手试试吧，保证让你成为厨房里的超级英雄！💪✨

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