😋 门丁肉饼的做法
发布时间：2025-04-18 17:49:03来源：
在中国北方，有一种街头巷尾常见的美味——门丁肉饼。它外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口满嘴留香。今天就来教大家如何在家制作这道经典小吃！
准备工作很简单：准备适量牛肉末（也可以用猪肉末代替），加入葱姜末、生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后腌制片刻。接着将发酵好的面团擀成薄片，撒上一层油酥，再铺上肉馅，卷起后切成小段，像编辫子一样盘成圆形，压扁即可。✨
平底锅中倒入少许油，放入饼胚，中小火慢慢煎至两面金黄。期间记得勤翻面，让肉饼受热均匀。当香气四溢时，关火出锅，趁热享用最美味！配上一碗热腾腾的小米粥，简直绝配！🍚
快来试试吧，自己动手丰衣足食，感受这份传统美食的魅力！🍴💕
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