仔姜烧鸭子的做法 🍖💛生姜✨

🌟【美食分享】仔姜烧鸭子的做法，简单又美味！💛

第一步：准备食材。我们需要新鲜的鸭肉500克、仔姜一小块、青红椒各一个、蒜头几颗和适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🌟

第二步：处理鸭肉。将鸭肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去腥味。这一步很重要，能让鸭肉更加鲜嫩不腥哦！💦

第三步：炒制。热锅凉油，先爆香蒜头，再加入仔姜片翻炒出香味。接着放入鸭肉，加入料酒翻炒均匀，最后加入生抽、老抽调色调味，加少许糖提鲜。🔥

第四步：焖煮。倒入适量清水，水量没过鸭肉即可。盖上锅盖小火焖煮约40分钟，让鸭肉充分吸收调料的香味。期间可以适当搅拌防止粘锅。⏰

第五步：收汁。待汤汁浓稠时，加入切好的青红椒块，快速翻炒几下，最后根据口味调整盐量即可出锅啦！一道色香味俱全的仔姜烧鸭子就完成啦！🍴✨

快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋💛

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