清蒸鸡蛋羹的做法 🥚🍳

想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道清蒸鸡蛋羹吧！鸡蛋羹不仅做法简单，而且口感嫩滑，特别适合老人和孩子食用。😋

首先准备好新鲜的鸡蛋和清水，按照1:1.5的比例混合打散，加入少许盐和几滴香油调味，这样可以让蛋液更加顺滑。记得用筷子顺着一个方向搅拌，直到蛋液表面出现细密的泡沫为止。接着用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻哦！✨

将过滤后的蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花或枸杞点缀，颜值瞬间提升！😍 清蒸鸡蛋羹就完成啦，趁热享用，滑嫩可口，每一口都让人回味无穷！🍴💕

快动手试试吧，保证让你家餐桌多一道暖心美食！🌟

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